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如何配置卤肉调料

中小学教师资格考试 | 教育先行,筑梦人生!         
问题更新日期:2024-03-18 20:53:52

问题描述

如何配置卤肉调料急求答案,帮忙回答下
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1、将卤药包配方分成两份,分别装入宽松的纱布袋中并用细绳扎紧袋口;姜洗净拍破;葱连根须洗净挽结;

2、将大块的冰糖先在火上炙烤一下,然后放在菜板上轻轻敲碎,再与精炼油一同入锅,用小火炒至呈深红色时,掺入500克沸水搅匀,即成糖色;