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无骨炸鸡用的是什么肉
问题更新日期：2024-03-18 19:32:04
问题描述
无骨炸鸡用的是什么肉，在线求解答
- 精选答案
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无骨炸鸡用的是去骨鸡腿肉。
鸡腿是鸡从脚到腿的部位，及腿根一带的肉，其肉质颇坚硬，连皮一起摄取时，脂肪的含量较多，也是在整只鸡中铁分含量最多的一部分。鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
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