杨梅如何保鲜长途运输

问题描述

精选答案

杨梅可采用冰块冷却运输。

运输工具最好是冷藏车。先将果实送进冷库或小型预冷库预冷，使温度降到0--2℃，在泡沫箱底部中央放上薄膜包扎的定型冰块，再在其上放置包裹杨梅果实的薄膜袋，然后将经过预冷的杨梅放入袋内，严密排列。冰块数量要恰当，运输间隔远则冰块应多些，如冰块数量太少，果实易腐朽蜕变：运输间隔短，则冰块可少放些，以降低消费本钱。为满足市场对小包装果品的需求，也可改用塑料或泡沫小包装盒，每盒装果500克，每箱装10--20盒，内装薄膜包裹的冰块。装箱后要留意挤出袋内空气，箱内空气越少越好。对箱装杨梅顶层喷施保鲜剂后，折好薄膜袋口，盖好泡沫箱盖，最后用粘胶纸封好泡沫箱。装车时果箱要堆码划一，固定，不能让其挪动。果箱装好后，再包以泡沫塑料板或其他隔热保温资料，即可运输。