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奶皮子什么味道
问题更新日期：2024-03-18 19:19:17
问题描述
奶皮子什么味道希望能解答下
- 精选答案
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奶皮子的味道：奶皮子含有一定的酸质，自然发酵后略含酸味，吃起来有一股浓郁的香味。
奶皮子蒙语称“查干伊德”、“乌如木”、“乌日莫”。汉语的意思就是“白色的食品”。奶皮子是把鲜牛奶倒入锅中微火慢熬，待其表面凝结一层腊状脂肪，用筷子挑起挂在通风处晾干，即为奶皮子。制法与制作腐竹相似。
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