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求问怎么水煮荷包蛋不会让蛋散掉
问题更新日期：2024-03-18 20:35:30
问题描述
求问怎么水煮荷包蛋不会让蛋散掉急求答案，帮忙回答下
- 精选答案
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做水煮荷包蛋的技巧：
1、锅里放适量的清水，大火烧开。
2、然后将勺子在开水中煮热后舀开水出来，倒入碗中，半碗水即可。
3、将鸡蛋壳磕破，将蛋液打到盛热水的碗里，静置1-2分钟。
4、将烧水的火门关小，使锅里的开水不再大面积的翻滚。
5、把碗贴近锅中的水面，倾斜，让碗中变白的蛋液和水一同滑入锅内。
6、逐渐调高火门，开锅后保持2分钟即可食用。
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