秦朝的饮食是怎样的

问题描述

精选答案

1、秦朝粮食以五谷或九谷为主，副食包括肉食和蔬果两大类，秦人的吃喝，缘其农耕文明，多以面食为主。

吃则馍面，喝则豆谷；

2、秦朝时期北方的肉食以牛、羊、猪、狗为主，其他的还包括鱼类和禽类；

3、秦朝水果的种类因南北方地理环境差异太大而种类多有不同。北方的水果种类主要有梨、栗、枣等，南方多为热带和亚热带水果，如柑桔、荔枝、杨梅等；桃、李则是南北方都种植的；

4、蔬菜由于对不同地域适应性广而无明显的南北方区别。秦朝时期的蔬菜种类主要有葵、曼箐、芋、韭、茄子等；

5、秦朝饮料种类主要有酒、酷浆等。秦朝没有茶叶，茶是汉朝开始有的，豆面糊糊、苞谷糁子、豆子拌汤、菜疙瘩汤，糊辣汤、酸辣汤、羊肉汤、羊杂汤、肚丝汤、粉丝汤也为秦人所喜爱。