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茄子含糖量高吗
问题更新日期：2024-03-18 20:24:46
问题描述
茄子含糖量高吗急求答案，帮忙回答下
- 精选答案
-
1、茄子的含糖量不高；
2、茄子的含糖量约为百分之五，茄子是少有的紫色蔬菜，营养丰富，能补充人体所需的膳食纤维和维生素。
茄子的营养，也较丰富，是一种物美价廉的佳蔬。含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分，但和其他的蔬菜相比，茄子是一种含糖量在5%左右的蔬菜，比叶子菜如芹菜、大白菜、小白菜、圆白菜中的含糖量要稍高些，但比蒜苗、扁豆、胡萝卜、洋葱的含糖量要低。
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