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巧克力融化后怎样凝固
问题更新日期：2024-03-18 20:24:34
问题描述
巧克力融化后怎样凝固求高手给解答
- 精选答案
-
巧克力融化后凝固方法：
1、室温不高的情况下，可以将巧克力放置在阴凉处，静置一段时间就会自行凝固；
制作巧克力方法：
1、黑巧克力切成小块，放入碗中隔水加热至融化；
3、待融化的巧克力温度降低至温热，将加热的淡奶油慢慢加入，同时搅拌；
4、搅拌均匀的巧克力奶油液放入冰箱，冷藏约30分钟，待整体将近凝固，又可揉捏的程度。
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