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普通的蛋白粉能做糖霜饼干吗

公务员指南 | 教育先行,筑梦人生!         
问题更新日期:2024-03-18 20:20:18

问题描述

普通的蛋白粉能做糖霜饼干吗急求答案,帮忙回答下
精选答案
最佳答案

材料:黄油100g、低粉200g、糖粉70g、鸡蛋液40g、盐1g;糖霜的部分:蛋白粉5g、热水30g、糖粉100g。

1、黄油软化成软软的;

3、鸡蛋液分3次加入搅拌均匀;

4、再加入过筛后的低粉拌匀,冷藏半小时;

6、预热烤箱160度,饼干烤18分钟,烤出漂亮的金黄色取出冷却备用;

7、蛋白粉与热水混合打出泡沫,分3次加糖粉继续搅打;

8、打成硬性发泡;