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怎样烧红烧肉
问题更新日期：2024-03-18 19:10:21
问题描述
怎样烧红烧肉，麻烦给回复
- 精选答案
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烧红烧肉的方法：将五花肉切块冷水下锅，水烧开之后煮五分钟捞出。
往锅内倒油，放肉块煸炒至锅中水烧干，肉块表面微黄之后加入料酒和酱油，继续翻炒均匀。锅中加入开水没过肉块，放入葱段、姜片、冰糖，小火焖煮30分钟左右收汁即可。红烧肉是一道著名的大众菜肴，各大菜系都有自己特色的红烧肉。其以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉（五花肉）来做，锅具以砂锅为主，做出来的肉肥瘦相间，香甜松软，营养丰富，入口即化。
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