牛奶和茶可以混合在一起喝吗

问题描述

精选答案

牛奶和茶不宜混合在一起喝。

牛奶和茶不宜混合在一起喝的原因：

1、茶和牛奶都是健康饮品，但据德国科学家施坦格尔的一项最新发表在《欧洲心脏杂志》的科研成果显示，茶和牛奶属食物相克，向茶水中加入牛奶，或茶和牛奶同时喝，都会破坏茶中有益健康的成分，因此不宜同时喝；

2、茶可以通过增加动脉壁的收缩能力提高血流速度，但牛奶却会完全破坏茶的这种保健作用；

3、牛奶中的蛋白成分是以悬浮的状态存在的，如果有茶碱的进入，有可能会使蛋白凝结沉淀，不利于蛋白的消化和吸收；

4、茶叶中含有一种名为儿茶酚的化合物，可以帮助人体预防心脏疾病，而牛奶中有一种称为干酪素的蛋白质会破坏儿茶酚，从而降低茶的保健功效；

5、由于牛奶会改变茶叶某些成分的生物活性，因此在茶水中加入牛奶会降低茶的保健功效。