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能水解的糖有哪些
问题更新日期：2024-03-18 20:07:44
问题描述
能水解的糖有哪些，麻烦给回复
- 精选答案
-
二糖（蔗糖、麦芽糖之类）和多糖（淀粉、纤维素之类）。
二糖：二糖又名双糖，由二分子的单糖通过糖苷键形成，在一种单糖的还原基团和另一种糖的醇羟基相结合的情况下，显示出与单糖的共同化学性质。多糖：多糖是由糖苷键结合的糖链，至少要超过10个的单糖组成的聚合糖高分子碳水化合物。由相同的单糖组成的多糖称为同多糖。
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