内蒙古在饮食方面有哪些禁忌

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精选答案

1、避讳食用变脏的食物。

祭忌食用变脏食物是蒙古族饮食忌俗中的最重要内容之一。蒙古人平时生活中最忌讳对孩子和饥饿者吝啬食物，从不问“吃不吃 ”这句话，而是直接把饮食递给他们。同时蒙古人把自己获得美味饮食都要分给邻里品尝，防止引起他人的馋欲而污染自己的食品。

2、白食禁忌之俗。蒙古人把奶食称之为“白食”。他们把白食当做一切食品中的珍品来看待，往往用奶制品做饮食的德吉，所以围绕白食的加工和食用产生了许许多多的禁忌之俗。忌讳把奶桶等盛奶食的器皿扣放，否则视为一种不吉利的行为。

3、饮品禁忌之俗。蒙古人特别忌讳绐客人倒上白开水，应该献给阿奶茶。禁忌用旧水或浊水熬茶，应该用新水或清水熬茶。忌讳吃肉后不喝汤而退席，应该喝完肉汤之后退席。禁忌在长者和父母面前饮酒，应该获得准许之后方可饮酒。忌讳不进行萨察礼而饮酒。、