骨折患者不宜吃哪三种食物

问题描述

精选答案

1、不能吃高草酸的食物。

草酸容易和身体里面的钙相结合，形成不溶性植物钙，从而会影响身体对钙的吸收，最终影响骨折愈合的速度，菠菜、芋头、竹笋、茭白等里面含有丰富的草酸，如果必须要吃这些食物的话，可以在烹调的时候去除草酸，比如在热水里焯一下再炒，这样可以去除草酸，提高身体对钙的吸收利用率。

2、不能吃太多肉骨头。有一部分的人认为骨折之后就应该多吃肉骨头，有利于促进骨骼的早期愈合，可是如果患上骨折之后，多吃肉骨头会减缓骨折痊愈的速度，这主要是因为骨头里面的成分是磷和钙，如果身体大量摄入的话，会增加骨质内无机质成分，从而引起体内骨质内有机质的比例失调，从而影响骨折愈合的速度，在生活中可以多吃含有果胶的食物，比如牛奶、豆制品、新鲜蔬菜和水果。

3、不能吃过多的糖。骨折患者不能吃过多的食用糖，如果身体摄取大量白糖之后，就会引起葡萄糖的代谢，代谢的过程中可能会丢失某些物质，比如引起钙的大量消耗，特别不利于骨折患者的康复。另外身体长期食糖过量，还会让细胞老化的速度加快，大多数的糖类属于酸性食物，大量吃糖会中和身体里面的酸碱度而变成酸性，从而引起细胞衰老。