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虾线怎么除
问题更新日期：2024-03-18 18:55:21
问题描述
虾线怎么除希望能解答下
- 精选答案
-
1、开背去虾线：将青虾沿背线切开，用手取出虾线。
2、牙签去虾线：用牙签从青虾第三关节处穿入，挑出虾线。
3、虾头去虾线：转动虾头拧下，带出虾线。去虾线，既是因为虾的消化道里有脏东西，还因为虾线影响口感，尤其是白蒸和酒焖的时候，虾线中含有苦味的物质，在热量作用下会掩盖鲜虾清甜的味道。
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