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素菜饺子馅有哪几种菜

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问题更新日期:2024-03-18 18:54:03

问题描述

素菜饺子馅有哪几种菜急求答案,帮忙回答下
精选答案
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素菜饺子馅有大白菜、水发香菇、豆腐干。

原料:大白菜1000克、水发香菇150克、豆腐干100克、鸡蛋4个、葱末50克、精盐1克、胡椒粉5克、白糖15克、味精15克、香油50克、精炼油150克。大白菜一定要先腌渍,再挤干水分后,才能用于做馅;如不用大白菜可用萝卜、韭菜、芹菜等;如不用豆腐干可用豆腐皮、水发腐竹等。鸡蛋也可以不炒熟,即直接将蛋液拌入馅料中,此外,馅料中还可以加入粉丝等。