没有烤箱可以用微波炉做披萨吗

问题描述

精选答案

主料：高级面粉200g牛奶。

步骤：

1、高级面粉200克、牛奶130毫升，糖10克、盐半小匙、酵母半小匙混合揉成面团，再加入油一起揉，其间摔打几次，一直揉至面团光滑，盖上布，放在温暖处发酵至2、3倍大；

2、然后取一块面团，将面团擀成比微波器皿稍微小一点的饼皮，厚度约为0.3厘米，用牙签扎上孔，以免受热时鼓起，但要留一圈边缘不扎，再次发酵30分钟；

3、平底锅中抹油，热后放入饼皮，盖上盖，小火烙至饼皮底部焦黄；

4、馅料中的洋葱、红椒、甜玉米粒、蘑菇和火腿等都洗净沥干水分，切丁备用；

5、平底锅中再加入少许油，热后先倒入洋葱炒出香味，然后再倒入其他蔬菜略微翻炒；

6、饼皮上抹上一层或番茄酱，留边缘不抹；撒上一层奶酪丝，再撒上火腿丁，然后撒上蔬菜，最后再铺上一层奶酪；

7、放入微波炉，中大火5分钟，时间要根据自己微波炉的功率调整，松软熟透就可以。