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牛奶变成豆腐脑能吃吗
问题更新日期：2024-03-18 19:47:55
问题描述
牛奶变成豆腐脑能吃吗求高手给解答
- 精选答案
-
不能。
牛奶的Ph值较低时，在加热后，蛋白变性会成为豆花状。如果牛奶加热后变成豆花状说明牛奶已经变质。如何辨别变质牛奶：
1、双眼见到牛乳呈老豆腐状，则表明牛奶变质。
2、鼻部嗅到牛乳散发臭、怪味，则表明牛奶变质。
3、嘴巴品尝到苦涩味、怪味，则表明牛奶变质。
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