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肉反复解冻2次能吃吗
问题更新日期：2024-03-18 19:46:16
问题描述
肉反复解冻2次能吃吗急求答案，帮忙回答下
- 精选答案
-
肉反复解冻2次能吃，但不建议吃。
冰箱的冷冻温度并不能将细菌杀死，只是温度低，使得细菌繁殖能力大大下降。在将肉类解冻的过程中，肉类表面的温度升高，冰霜溶解，细菌也开始活跃，而且由于解冻的环境是湿润的，所以细菌繁殖的速度也会增加，反复冷冻的过程无疑是给了细菌多次繁殖的机会，细菌会分解肉中的蛋白质，从而使肉本身的营养成分流失掉。
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