微波炉热菜要用保鲜膜吗

问题描述

精选答案

看情况。

加热蔬菜，不用保鲜膜；加热剩饭，需要保鲜膜，这样可使米饭不变硬；加热肉类，需要微波炉专用保鲜膜，因为加热过程中，肉表面的油脂受热会炸，不加保鲜膜容易使微波炉内胆被炸碎。微波炉指利用微波波段的电磁波加热物体（主要是极性分子，例如水）的家用或工业用电器。微波炉由电源、磁控管、控制电路和烹调腔等部分组成。在烹调腔的进口处附近，有一个可旋转的搅拌器，因为搅拌器是风扇状的金属，旋转起来以后对微波具有各个方向的反射，所以能够把微波能量均匀地分布在烹调腔内，从而加热食物。其功率范围一般为500至1000瓦。