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麻婆豆腐怎样使豆腐更入味
问题更新日期：2024-03-18 19:40:15
问题描述
麻婆豆腐怎样使豆腐更入味希望能解答下
- 精选答案
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1、买回来的豆腐先要切成块然后用自来水冲一下，去掉豆腥味，然后加入开水和盐巴，泡半个小时。豆腐削成薄片或切成2厘米见方的块，这样在煮的时候容易进味；
2、刚买回来的豆腐水分较多，可以用稍重的物体放在盘子里，然后压在豆腐上面30分钟左右，把豆腐里的水压出来，然后进行烹饪，豆腐更容易入味；
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