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麻婆豆腐什么做
问题更新日期：2024-03-18 19:40:15
问题描述
麻婆豆腐什么做求高手给解答
- 精选答案
-
主料：豆腐500克
辅料：青蒜苗50克、牛肉150克
步骤：
1、用葱姜蒜花椒爆香锅然后放入肉沫放入酱油翻抄；
豆腐切约一厘米的方块放入碗里用沸水烫一下然后沥干水，将豆瓣酱和酱油装一个碗里，蒜苗切碎，豆豉压成茸或剁成细末，将淀粉味精放入一个碗里加水兑芡汁，锅中放油倒入肉末炒熟待用，将豆瓣酱、辣椒粉、豆豉炒红炒香，加入半碗汤或水，烧沸后放入豆腐末烧三四分钟，放入蒜苗半分钟勾芡放红油起锅撒上花椒粉即可。
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