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炒绿豆芽用焯水吗
问题更新日期：2024-03-18 18:37:53
问题描述
炒绿豆芽用焯水吗，在线求解答
- 精选答案
-
炒绿豆芽用焯水，焯水一是能够除去绿豆芽的豆腥味和青草味；二是能保持绿豆芽的脆性；三是可以去除一些有害物质。
焯水后再炒不仅有利于健康，而且更加好吃。绿豆芽最常见的吃法是炒食，但很多人在炒绿豆芽时不喜欢焯水，而是直接生炒。
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