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问题更新日期：2024-03-18 18:36:44
问题描述
black tea是什么茶急求答案，帮忙回答下
- 精选答案
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红茶，英文为Blacktea。
红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。中国红茶品种以祁门红茶最为著名，为中国第二大茶类。
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