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木姜油是什么
问题更新日期：2024-03-18 18:36:31
问题描述
木姜油是什么，麻烦给回复
- 精选答案
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木姜油又称为山苍子油是樟科木姜属灌木植物，其种子外层含挥发油，经蒸馏后可提取山苍子油。
可用于任何凉拌菜，为美味增添独特香气；在腥膻肉类出锅前来几滴，除腥祛膻味道更均衡。山苍子油是指从山苍子鲜果中提取得到的天然香精油，呈微黄色，其中含有大量的柠檬醛，所以有非常强烈、好闻的柠檬味，约介于花香和果香之间。所含主要化学成分有柠檬醛、柠檬烯、甲基庚烯酮、芫荽油醇、香叶醇、香草醛、莰烯等。
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