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半乳糖是还原糖吗
问题更新日期：2024-03-18 18:34:00
问题描述
半乳糖是还原糖吗，麻烦给回复
- 精选答案
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单糖：所有的醛糖都是还原糖，如葡萄糖、半乳糖、核糖和脱氧核糖；许多酮糖也是还原糖，例如果糖，因为它在碱性溶液中能异构化为醛糖。
单糖都是还原糖。二糖：蔗糖是非还原糖，乳糖和麦芽糖是还原糖。多糖：所有多糖都是非还原糖，因为一个很大的多糖分子只有一个还原末端。
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