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牛肉馅饼怎么和面

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问题更新日期:2024-03-18 18:33:03

问题描述

牛肉馅饼怎么和面,麻烦给回复
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面粉用温水和匀,揉搓3~5分钟,再抹花生油少许,揉匀,静置10~20分钟。

将面团分成直径2厘米的小段若干,按扁后用擀面棍擀成直径6厘米的皮。牛肉绞过后加酱油、盐、味精调味;白菜洗净,切成细末。包时先将牛肉、白菜、葱拌匀,舀2.5大匙,包入皮中,捏合成馅饼。平底锅以大火烧热,下馅饼入锅略按扁烘一会儿,即倒入适量的花生油,煎成两面金黄,香味四出,即可盛出供食。