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凉皮和凉粉的区别
问题更新日期：2024-03-18 19:31:09
问题描述
凉皮和凉粉的区别希望能解答下
- 精选答案
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两者最主要的差别就是原材料的不同，导致口感的不同。
凉皮，有大米面皮和小麦面皮两大类，是陕西的一种风味小吃，吃起来鲜嫩、滑爽、口感好。凉粉，将绿豆粉泡好搅成糊状，水烧至将开，加入白矾并倒入已备好的绿豆糊，放凉即成。白色透明、呈水晶状。
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