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鲢鱼怎么去腥
问题更新日期：2024-03-18 19:30:44
问题描述
鲢鱼怎么去腥希望能解答下
- 精选答案
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1、除黑膜去味法：做鱼之前先把鱼肚内的黑膜洗干净，烹调时再放适量酒或醋即可；
2、橘皮去味法：烧鱼时放入橘皮可去掉鱼腥味；
4、红葡萄酒去味法：先把鱼剖肚，用红葡萄酒腌一下，酒中的鞣酸及香味可将腥味消除；
5、温茶水去味法：将鱼放在温茶水中浸泡一下可去鱼腥味。一般每千克鱼用一杯浓茶兑水，将鱼放入浸泡5至10分钟后捞出；
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