糯米和粘米混一起怎样分开

问题描述

精选答案

糯米和粘米混一起可以通过形状来区分。

两种米都是非常有营养的，既然混在一起就没必要分开了。粘米产品特性：其米粒细小、质地硬韧、晶莹透明、油脂量而著称，它的米粒细长、晶莹洁白、香滑软熟、饭后齿颊留香。煮饭香软适口，煮粥粘而不腻，营养价值极高。糯米又叫江米，形细，是家常经常食用的粮食之一。长糯米即是籼糯，米粒细长，颜色呈粉白、不透明状，黏性强。另有一种圆糯米，属粳糯，形状圆短，白色不透明，口感甜腻，黏度稍逊于长糯米。适合做粽子、酒酿、汤圆、米饭等等。