丽水小吃哪里好

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精选答案

丽水小吃较多，列举其中5种，如下所示：

1、松阳八宝菜，松阳人每逢春节，家家户户都炒制八宝菜。

八宝菜是以红白萝卜丝为主，加入腌萝卜丝、豆腐干、腌白菜、香菇、冬笋丝、油豆腐丝、海带丝等等，凑成8样，用素油炒成一菜，故称“八宝菜”。

2、松阳煨盐鸡，是松阳传统名菜，具有去湿利气，补肾安神之功效，是民间流行的待客主菜之一。

3、云和荸荠，是浙江省丽水市云和县的特产。云和荸荠种植历史悠久，产品个头大，口感甜脆，质量上乘等特点。

4、庆元猕猴桃，是浙江省丽水市庆元县的特产。庆元县是猕猴桃的原产地之一，300多年的前即率先进行人工栽培利用。

5、黄米粿，是将松阳高山中一特有灌木烧成灰，沥取其汁，用以浸泡上等梗米至米色橙黄，冲净蒸熟，置石臼中捣成团，然后分切小块，趁热将其揉压成扁圆或长条形即成。