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吃完柿子能马上和乳酸菌一起吃吗
问题更新日期：2024-03-18 18:27:54
问题描述
吃完柿子能马上和乳酸菌一起吃吗求高手给解答
- 精选答案
-
柿子和酸奶一起吃会直接导致死亡是一个谣言。
真相是：的确有人吃柿子形成结石的，但致死的案例暂时还未出现。柿子和酸奶同食，易形成奶块硬石。酸牛奶是酸性物质，吃柿子半小时后不能喝酸牛奶，柿子里一般含碱比较多，酸奶含酸性物质比较多，所以两个中和以后会结块。柿子中含有的大量鞣酸和果胶，尤其是鞣酸，在胃酸的作用下容易与蛋白质、纤维素发生反应产生结块，加上果胶成分，会使结块越来越大，形成胃结石，就是俗称的“柿石”。
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