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醋有什么种类

经济师李有才 | 教育先行,筑梦人生!         
问题更新日期:2024-03-18 18:24:10

问题描述

醋有什么种类,在线求解答
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醋又称食醋,是一种含醋酸的酸性调味料。

醋有米醋、陈醋、香醋、麸醋、酒醋、白醋、各种果汁醋、蒜汁醋、姜汁醋、保健醋等。因原料和制作方法的不同,成品风味迥异。醋是用得较多的酸性调味料。每100mL醋中的醋酸含量,普通醋为 3.5g以上,优级醋为5g以上。由于醋能改善和调节人体的新陈代谢,作为饮食调料,需要量不断增长。