大白菜都能做出哪些好吃的菜肴

问题描述

精选答案

1、栗子炖白菜，制法：栗子200克，去壳切成两半，鸭汤适量，煨栗熟透，再加白菜200克及适量调味料，炖熟即可；

2、素炒大白菜 原料：净大白菜，油，酱油，精盐，姜丝。

制法：首先将白菜洗净，控干水分。顺长切成1.5厘米宽的条。再改刀切成3厘米长的段，把姜洗净，切成细丝；其次将炒锅置于火口，放入油，热后，下入姜丝略炸，随即投入白菜，用旺火炒至半熟，加入酱油、精盐略炒即可食用；

3、香辣白菜 原料：大白菜，香油，精盐，白糖， 醋，干辣椒，葱，姜。 制法：首先，将大白菜菜叶部分切下，只留中间白帮部分，洗干净切成两半，顺菜切成1.5厘米宽的条。再将干辣椒、葱、姜切成细丝。 其次，把白菜放入盆内，均匀地撒上精盐，腌3～4小时，用手挤出白菜条中的水分，摆入盆内。 最后，将香油放入锅内烧热，投入辣椒丝炸出香。