豆腐包什么包子更好吃

问题描述

精选答案

萝卜香菇豆腐包。

主料：面粉300克、开水250克、青萝卜500克、焯水香菇250克、豆腐100克、花生碎100克。辅料：香油适量、盐适量、蚝油适量、葱花适量、料酒适量、花椒面适量、鸡蛋1个。步骤：

1、面粉中加入开水搅拌成团。

2、揉成光滑面团盖保鲜膜醒30分钟以上。

3、萝卜爆成丝加入适量盐揉制。

4、挤掉水分剁碎备用。

5、加入焯水剁碎的香菇。

6、加入捏碎的豆腐。

7、加入花生碎。

8、加入耗油、葱花、花椒面、料酒、香油。

9、加入鸡蛋，搅拌均匀备用。

10、取一小块面团搓长条。

11、切小剂子。

12、擀皮。

13、包馅。

14、包成包子。

15、蒸锅上汽后放入，蒸约20分钟。小贴士：面醒的时间越长，后面越好操作，包子皮越好吃。