豆角里面含有什么
问题更新日期：2024-03-18 18:10:34
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豆角里面含有什么，在线求解答
- 精选答案
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1、豆角内含有两种毒素，一种是皂素，对消化道粘膜有强烈的刺激作用；另一种是植物血液凝集素，可与血液中的红细胞发生凝集而导致溶血。
2、营养成分：豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静，调理消化系统，消除胸膈胀满，可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻；有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。注意事项：豆角一定要焯透，以防止中毒。
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