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叫花鸡属于什么菜系
问题更新日期：2024-03-18 19:05:01
问题描述
叫花鸡属于什么菜系希望能解答下
- 精选答案
-
1、江浙菜系，属杭州菜；
2、常熟叫化鸡又称：“煨鸡” ，产于中国江苏常熟；
4、叫花鸡是杭州楼外楼名菜，而楼外楼是在一八四八年建立的，而传说中最早经营叫花鸡的常熟山景园是一八九零年建立的，按照时间上来看这道菜因该是杭州名菜；
5、据说这道菜在南宋时就存在于杭州了，济公中以有多次提到叫花鸡，另外从鸡包裹的荷叶也可以看出这很明显是道杭州菜。
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