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茭白炒鸡块怎么烧啊准备晚饭烧
问题更新日期：2024-03-18 19:04:32
问题描述
茭白炒鸡块怎么烧啊准备晚饭烧急求答案，帮忙回答下
- 精选答案
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原料：鸡肉200克、茭白200克、盐、鸡精、淀粉各5克、味精3克、蛋清1个、料酒15克、葱姜蒜20克、色拉油500克。
1、茭白去皮切丝。鸡肉洗净切丝，用盐、味精、蛋清、料酒、淀粉码味上浆，和茭白一起入三成热的油锅中滑油；
2、锅内留少许底油，放入葱姜蒜炒香，调入盐、鸡精、料酒，再倒入鸡丝和茭白丝一同炒匀即可。
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