江西有什么好吃的

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精选答案

江西好吃的有：

1、江西山地特产：赣南蜜瓜、九龙茶、花姑、山香园片、安远相橘、红瓜子、红砂糖、中华猕猴桃、赣州麻通、绿凉苦瓜酒、吉安樟脑、吉安樟木箱、大汾折扇、泰和乌骨鸡、新干商洲枳壳、遂川金桔、峡江鱼时鱼、遂川生姜等。

2、江西土特产：香茹、木耳、石耳、玉兰片。

3、江西副食：糟鱼、大板瓜子、红枣、竹笋、黑芝麻、满口香炒货等。

4、江西赣菜风味：赣菜历史悠久，是在继承历代“文人菜”基础上发展而成的乡土味极浓的“家乡菜”。其主要风味特色是：原汁原味、油厚不腻、口味浓厚、咸鲜兼辣。主要风味名菜有：三杯鸡、清炖泰和鸡、清蒸荷包红鲤鱼、永新红烧狗肉、炒鸭血、炒勺子肉、小炒鱼、石鱼蛋、银鱼藕丝、砂锅甲鱼、板栗鸡、腊肉藜毫、广昌冰糖莲子、石耳炖鸡、干炸石鸡、圆笼粉蒸肉、栗子泥、鳅鱼钻豆腐、生烧野鸭、乌云追白云、油焖笋、文山鸡丁、荷叶肉、粉蒸鱼、家乡豆腐、冬茹野鸡、空心鱼丸汤、水浒肉等。