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江苏有哪些名菜
问题更新日期：2024-03-18 19:03:22
问题描述
江苏有哪些名菜希望能解答下
- 精选答案
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1、清炖蟹粉狮子头：是脍炙人口的江苏名菜之一；
2、大煮干丝：又称鸡汁煮干丝，是一道既清爽，又有营养的佳肴；
4、松鼠鳜鱼：是苏州地区的传统名菜，一直将其列作宴席上的上品佳肴；
5、梁溪脆鳝：又名无锡脆鳝。是江苏鳝肴中别具一格的传统名菜，饮誉海内外；
7、百花酒焖肉：百花酒为镇江名酒，味甜而香，醇浓质厚，富有营养；
8、拆烩鲢鱼头：是镇江和扬州地区的一道传统名菜；
9、清蒸鲥鱼：是一道古菜，据有关资料记载，典出东汉一个动人的故事；
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