发面的时候酵母放多了怎么办
问题更新日期：2024-03-18 18:07:45
问题描述
发面的时候酵母放多了怎么办急求答案，帮忙回答下
- 精选答案
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发面的过程就是酵母菌繁殖增生的过程，酵母放多一点可以减少发酵的时间，对身体没有坏处。
因为酵母菌属于厌氧菌，只有在潮湿缺氧的条件下才容易繁殖，所以发面时要用湿布盖上或在容器上加盖密封。另外还要保持一定的温度。
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