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收汁用什么粉
问题更新日期:2024-03-18 19:01:52
问题描述
收汁用什么粉,在线求解答
- 精选答案
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淀粉。
淀粉本身含有一定营养价值,勾芡方法一般都是较为简单的,和水搭配在一起搅拌均匀来勾芡。在预热的情况下,它的吸收黏糊的特点发挥出来,制作一些菜快要熟的时候,再把水和淀粉混合搅拌以后,放到锅中,可以让汤汁变得更加浓稠,营养价值可以被很好的锁住,不会流失太多。
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