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大麦和麦芽一样吗
问题更新日期：2024-03-18 17:37:58
问题描述
大麦和麦芽一样吗急求答案，帮忙回答下
- 精选答案
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大麦属禾本科植物，是一种主要的粮食和饲料作物，大麦按用途分，可分为啤酒大麦、饲用大麦、食用大麦(含食品加工)三种类型。
麦芽是大麦经发芽干燥的炮制加工品。将麦粒用水浸泡后，保持适宜温、湿度，待幼芽长至约5mm时，晒干或低温干燥即为成品。
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