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干花椒怎样做花椒油
问题更新日期:2024-03-18 18:03:25
问题描述
干花椒怎样做花椒油急求答案,帮忙回答下
- 精选答案
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1、干花椒1250克放入容器内,喷入高度白酒50克,用湿毛巾将干花椒覆盖,存放2小时;
2、将干花椒放入不锈钢桶内,放入香叶40克、黄栀子5克、桂皮15克;
4、待菜子油的油温降低至180℃时,将1/3菜子油浇入装有干花椒的不锈钢桶内;
5、待菜子油的油温降低至120℃-130℃时,再将1/3菜子油浇入装有干花椒的不锈钢桶内;
7、盖上盖子,用保鲜膜密封存放3天3夜,即可使用。
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