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干花椒怎样做花椒油

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问题更新日期:2024-03-18 18:03:25

问题描述

干花椒怎样做花椒油急求答案,帮忙回答下
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1、干花椒1250克放入容器内,喷入高度白酒50克,用湿毛巾将干花椒覆盖,存放2小时;

2、将干花椒放入不锈钢桶内,放入香叶40克、黄栀子5克、桂皮15克;

4、待菜子油的油温降低至180℃时,将1/3菜子油浇入装有干花椒的不锈钢桶内;

5、待菜子油的油温降低至120℃-130℃时,再将1/3菜子油浇入装有干花椒的不锈钢桶内;

7、盖上盖子,用保鲜膜密封存放3天3夜,即可使用。