刚买回来的苹果为什么有点苦味

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精选答案

在苹果成熟期和贮藏期常发生的一种叫做苦痘病的生理病害，主要表现在果实上。

苹果苦痘病又称苦陷病，症状在果实近成熟时开始出现，贮藏期继续发展。病斑多发生在近果顶处，即靠近萼红色品种苦痘病红褐色病斑洼的部分，靠果柄一端则较少发生。病部果皮下的果肉先发生病变，产生褐色病斑，外部颜色深，在红色品种上现暗紫红色斑，在绿色品种上现深绿色斑，在青色品种上形成灰褐色斑。后期病的部位果肉干缩，表皮坏死，会显现出凹陷的褐斑，深达果肉2~3毫米，有苦味。轻病果上一般有3~5个病斑，重的60~80个，遍布果面。