混吞怎么包

问题描述

精选答案

一，北方元宝包法：

1、取一张面皮平放于手心，用筷子夹取适量的肉馅放在面皮中间稍靠下的位置；

2、将面皮的一边往上卷，卷到约二分之一处；

3、再往里卷一次，卷到面皮的四分之三处；

4、将面皮的两个角叠加在一起，捏紧即可。

二，四川抄手包法：

1、取一张面皮平放于手心，用筷子夹取适量的肉馅放在面皮的中央；

2、将面皮沿对角线对折，并将边角捏紧；

3、用中指勾压肉馅处，顺势将两个角叠加捏紧即可。三，港式包法：

1、取一张面皮平放于掌心，用筷子夹取适量的肉馅放在馄饨皮的中央；

2、用筷子将馅料往下按压；

3、五指将馄饨皮往中间捏，用虎口将封口处反复捏紧即可。