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馄饨和饺子有什么区别
问题更新日期：2024-03-18 18:52:01
问题描述
馄饨和饺子有什么区别求高手给解答
- 精选答案
-
1、皮的大小形状不同。
馄饨皮为边长约6厘米的正方形，或为顶边长约5厘米，底边长约7厘米的等腰梯形。水饺皮为直径约7厘米的圆形；
2、皮的薄厚不同。馄饨皮较薄，煮熟后有透明感。等量的馄饨与水饺入沸水中煮，煮熟馄饨费时较短。煮水饺过程中另需加入3次凉水，经历所谓三沉三浮，才可保证煮熟；
3、馄饨重汤料，而水饺重蘸料。
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