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日本料理有哪些菜窍门
问题更新日期：2024-03-18 17:31:39
问题描述
日本料理有哪些菜窍门，麻烦给回复
- 精选答案
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在日本料理的制作很讲究，制作出美味的日本料理的最大窍门在于材料新鲜，切割讲究，摆放艺术化，注重“色、香、味、器”四者的和谐统一，尤其是不仅重视味觉，而且很重视视觉享受。
和食要求色自然、味鲜美、形多样、器精良。而且，材料和调理法重视季节感。
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