瓜子榨油炒的好还是不炒的好

问题描述

精选答案

榨油用的瓜子，又叫做油葵。

压榨油葵油可以分为冷榨油葵油和热榨油葵油。热榨油葵和冷榨油葵相比主要有以下几个方面的区别。热榨时榨油机出油速度比较快，可以一次性榨净，无需二次压榨。相对冷榨油来说，油颜色较深，香味更重一些。冷榨时，由于，原料的温度比较低，一次性榨油出油不净，需要二次压榨才可以榨净。与热榨油相比，冷榨油颜色较浅，香味更淡。但是在实际的生产应用，要考虑周围的群众的口味。一般来说，如果周围比较认可冷榨的油，那咱们新上榨油机是要冷榨。如果周围认可热榨那么咱们要考虑热榨。如果周围没有榨油机，那么咱们一般情况下要选择热榨。因为普通人往往会认为香味更重的油，比较好。