怀化市有什么好吃的小吃

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精选答案

社饭：自古有之，是中国汉、土家、苗、侗族等民族祭祀社稷的一种食品。

吃社饭，主要在社日（即立春后第五个戊日）进行，民间习惯称为“过社”、“拦社”等。戊日属土，所以这天是祭祀土地菩萨的日子，人们以祈年景顺利，五谷丰登，家运祥和。芷江鸭：是用鸭制作的一道怀化市芷江侗族自治县的招牌美，以其色、香、味俱全的特点驰名中外。鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。蒿菜粑粑：是一道以米粉、糯米粉、蒿菜、咸菜、五花肉为原料的菜肴。